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Couteaux et découpe

Dans l'univers de la coutellerie, les couteaux japonais occupent une place de choix. Bien plus que de simples accessoires de cuisine, ce sont de véritables œuvres d'art. Les couteaux japonais allient modernité et tradition et témoignent d'un savoir-faire ancestral unique. Ils trouvent leurs racines chez les samouraïs et leur histoire est intimement liée à la conception et au forgeage des katanas. Leur qualité exceptionnelle et leur extrême précision ont fait de ces accessoires de découpe, le premier choix des amateurs et des professionnels de la cuisine. Chez Nishikidôri, nous vous proposons au meilleur prix un stock de couteaux fabriqués dans la pure tradition japonaise avec des matériaux de qualité.

En ruptureRâpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels
En ruptureCouteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm
En ruptureCouteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm
En ruptureCouteau à sashimi lame 270 mm - droitier
En ruptureRâpe à Wasabi Oroshigane inox XL
Prix de vente68,00 €
En ruptureCouteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm
En ruptureCouteau Nakiri à légumes lame Damassée 45 couches martelée 160 mm
En rupturePlanche à découper professionnelle Hasegawa FPE
Prix de vente172,00 €
En ruptureCouteau Trancheur, lame Damassée 33 couches martelée 240 mm
En ruptureCouteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm
En ruptureCouteau d'office lame Damassée 33 couches martelée 80 mm
En ruptureCouteau Santoku, lame Damassée 33 couches martelée 180 mm
En ruptureCouteau Nakiri à légumes, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm
En ruptureCouteau Kiritsuke Yanagiba pour sashimi, lame Damassée 17 couches 300 mm
En ruptureCouteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, gaucher
En ruptureCouteau Grand Chef Kiritsuke Yanagiba à sushi et sashimi lame 260 mm, droitier
En ruptureCouteau Chef lame martelée 180 mm
Prix de vente183,00 €
En ruptureCouteau Nakiri à légumes, lame martelée 165 mm